martedì 8 ottobre 2013

Pan di mozzarella


 Preparati  domenica 
per coccolare  la mia famiglia


500 gr di farina
500 gr mozzarella  di bufala 
15 gr di lievito di birra
18 gr di sale 
100 gr panna fresca 
5 gr zucchero di canna 


Frullare a crema la mozzarella 
Sciogliere il lievito nella panna e zucchero  
 ( ho dimenticato di comprarla ed ho usato il latte)
Unire il sale alla farina , impastare tutti gli ingredienti 
 e ottenere una pasta morbida . 
Formare una palla e incidere a croce 
Lasciare lievitare coperta fino a raddoppio del volume.
Formare dei panini,  tagliare  a croce , ungere la superficie 
e cospargere di sesamo o noci tritate 
Fare lievitare ancora un oretta 
Cuocere in forno a 220 gradi  per 15 minuti 




Mangiare caldi 
Da servire anche come
stuzzichini con aperitivi 
farciti di salume  
o
quel che più vi aggrada ...





Sono buoni anche al naturale ... 
non sembra che dicano ......
"mangiami "!!!!!



Le mamme stringono le mani 
dei loro bambini 
per un po'
... e il loro cuore 
per sempre ...


Vi stringo tutte con affetto 




33 commenti:

  1. Ciao Giusi grazie per la ricetta, proverò. Hai ragione sono molto invitanti.
    Elena

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  2. SONO CURIOSA PER IL SAPORE CHE AVRANNO! !!!
    NON HO MAI VISTO UN PANE FATTO CON LA MOZZARELLA.........DI SOLITO LO IMBOTTISCO CON LA MOZZARELLA HA HA HA :-):-):-):-):-) ( SCHERZO ) :-):-):-):-):-) !!!!!
    PROVERO' GRAZIE X LA RICETTA
    BUONA GIORNATA
    NUNZIA

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  3. Mai assaggiati.. e chissà che bontà.
    arrivo a quest'ora che è già fame.. sveglia da ormai 3 ore la colazione è un ricordo..
    Grazie mille per la ricetta..
    Buona giornata

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  4. non avevo mai sentito del pane fatto con la mozzarella.....sembra bello morbidoso!!
    Clelia

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  5. ..... mai sentito neppure io!
    sembra ottimo anche se ..... poco dietetico!
    bacio

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  6. Ecco...sentito l'odore...e....arrivooooooooooooo!!! Io porto il caffè. OK? Bacione. ;) NI

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  7. GIUSY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!CHE BUONI! BEATA TE CHE COCCOLI LA FAMIGLIA E CHE FAI QUESTE SPECIALITA'!!!!!:)))))) MI PIACE LA FRASE CON LA QUALE HAI CONCLUSO IL POST, CHE BELLA PIENA DI SIGNIFICATO!BACI SIMONA

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  8. Ciao Giusy , come sono invitanti questi panini ....,posso fare un salto a casa tua??
    un baiser
    Roberta

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  9. Ispira proprio...
    Dovrò provare!!!
    Baci
    Alice

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  10. Muoaaaaaaaa......li voglio fare SUBITISSIMO!!!!!!!!!!!!! Sono meravigliosi!!!!!!!!!!!!!

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    Risposte
    1. Muoaaaaaaa ?!? che vo di'??? ... me lo dai un bacino poi ??? daccordo prima assaggiali e dopo il bacino ..... :-)))

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  11. Sembrano davvero buonissimi, sicuramente proverò!!!!
    Un sorriso
    Anna

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  12. Ma che panini super coccolosi! Troooooppo invitanti, da provare assolutamente! =)
    Daniela

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  13. ..Che buoni questi panini,Giusi,mi sembra di sentirne il il profumo......grazie della ricetta....gli proverò prestissimo!!!....Buona notte e a domani,Andreana.

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  14. Giusi, che ricetta favolosa, non la conoscevo!!!! Fortunata la tua famiglia ad avere una cuoca come te!!!

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  15. Giusi! Un colpo di genio e una botta di vita i tuoi paninetti! Che bella la frase sulle mamme...un abbraccio strampalato!

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  16. Accipicchia che aspetto invitante ,li voglio assolutamente provare. Il prossimo week end viene a trovarmi mia figlia, voglio stupirla, grazie per la condivisione!

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  17. Ciao Giusi, non sapevo che si potesse mettere la mozzarella nell'impasto di un pane! Devono essere buonissimi, grazie per la ricetta!!! Dani

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  18. Grazie Giusi della tua meravigliosa ricetta, parla di amore e di tenerezza!Carolina

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  19. Ciao Giusi, si che lo fannoooooooo, adeeso mi tuffo nello schermo e me lo pappo tutti! ah ahah ahah ahaha haaa :-p
    Sara

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  20. ma che bontà!!! mi vuoi viziare con le tue delizie???? la prossima volta aspetto l'invito per mangiarmeli tutti! :D
    baci baci

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  21. Ciao cara Giusi, qui, sono le 22:15.... ho già fame!!!!!
    Mmmm... Buonissimo!!!!! ^_______^
    Buon pomeriggio ed un bacione
    erba

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  22. mmm mi hai fatto venire l'acquolina in bocca adoro la mozzarella di bufala

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  23. Dear Giusi, Thank you for this delicious recipe, there is nothing good than natural. :) judy

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  24. Giusi bellissimi questi panetti allora complimentoni sei stata brava anche in questo. giusi quando hai tempo passa da me e leggi il link della nuova collaborazione ...poi fammi sapere se ti piace. baci tiziana

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  25. ...chissa' come sono buoni! Grazie x la ricetta... Mi sa ke domani li faccio!!
    Buon pm! Baci, Ely

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  26. Saranno sicuramente buonissimi, l'aspetto è invitante!
    Carissima, complimenti anche per il cuscino, non sarà stato facile, ma tu sei stata superlativa!
    Un abbraccio,
    amalia

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  27. oh perbacco.....mi ero persa questa ricetta!!!!!! Giusi mi volevi avvisare?????
    mai letta una ricetta con la mozzarella nell'impasto...mi hai fatto venire una fame!!!!!
    bacioooooo

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  28. Giusi , ho appena finito di cenare ma credimi ,un posticino per qualcuno di questi tuoi panini lo troverei , eccome se lo troverei !!!!!!!!! Bacioneeeee

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  29. Gnam gnam...sembra super sfizioso...ci metterei dentro una bella fettona di salame e poi via a fare picnic nel bosco!!
    Tu mi tenti :D
    un bacione grosso!

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  30. adoro la mozzarella di bufala, adorerò questi panini coccolosi perchè li proverò prestissimo!

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  31. Ma che bella idea!
    Secondo te posso usare la macchina del pane per mescolare l'impasto e lasciare lievitare?
    Poi cuocerei i panini in forno...

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Grazie del tuo graditissimo passaggio. Giusi

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