Ispirazioni & Co N.47 Dolci - Un tuffo con le ciliegie

Questo mese 
per Ispirazioni & Co 
le inossidabili 
Federica e Barbara 

ci propongono 

 come rimanere impassibili ad un simile 
invito?

Rimaniamo in cucina 

Era giugno avanzato:

quest'anno stranamente 

 nemmeno tanto costose, 

come al solito,

erano li ....

spaparanzate sul banco del fruttivendolo

al mercato 

ammiccanti , belle prosperose 
tutte in fila col loro picciolo
ritto come soldatini sull'attenti...

 il passo è stato breve :

via !!!!

proviamoci :
le ciliegie sciroppate 
da aggiungedre 
a yogurt 
gelati 
dolci 
o macedonie 

Dosi 
1 kg ciliegie 
1 Lt di acqua 
250 gr di zucchero 

Versare in una pentola acqua e  zucchero e portate ad ebollizione. 

Fate bollire qualche minuto  poi togliete dal fuoco.

2

Mentre lo sciroppo si raffredda lavare le ciliegie, eliminate il picciolo e nocciolo .
(io  le ho lasciate intere)

Disponete man mano le ciliegie nei vasetti precedentemente sterilizzati.

3

Coprite con lo sciroppo freddo fino a 2 cm dal bordo. Chiudete con i tappi sterilizzati 

Bollire per mezz'ora i vasetti lasciandoli poi raffreddare nell'acqua

Conservare il luogo fresco per circa 30 giorni 

poi sono pronte per l'assaggio 

Si conservano fino a tre mesi circa ......

forse finiscono prima 

dipende da voi 

Ma quanto cuore ci ho messo???

si è tatuato  nella pentola 

è la prova 

dell'amore che ci circonda ....

che mettiamo in tutte le nostre azioni ...

e che forse qualcuno ci è sempre vicino 

avrei voluto  non lavare la pentola,

lasciarto nel tempo, 

ma poi ho ceduto ...

e dopo 30 giorni eccole qui....

non sono belle ?

tuffiamole in una torta 

La ricetta 

150 gr  burro

                 150 gr  zucchero a velo 

  180 gr  farina 

    4     uova

       100 ml  latte        

1 bustina lievito

pizzico sale 

Separare gli albumi

Montare i tuorli con lo zucchero

sino a che diventano chiari e spumosi

 aggiungere la farina setacciata con il lievito.

Unire  il latte a temperatura ambiente 

Montare gli albumi a neve ben ferma

e unirli al composto 

mescolando dal basso verso l'alto 

disporre l'impasto 

in teglietta imburrata o  con carta forno

disporre le ciliegie a piacere 

 cuocere la torta in forno 

a 180 gradi per 30 minuti 

spolverarizzare con zucchero a velo 

 o se lo avete terminato 

come me 

usate  quello semolato 

Buon appetito 

per tutto questo mese di dolcezza ....

con questo post partecipo 

 Ispirazioni &co n. 47 
DOLCI 

un caro saluto a tutti 

giusi